郭蔥油餅

這家大概從上一個世紀就在士林夜市了
雖然油污好像隨著歲月累積
品質也因為人潮越來越不穩定
運氣好才會拿到剛好半凝蛋黃的美味
有時則是炸到無法依偎在餅上的蛋瑟縮在塑膠袋的一角
但是結合蔥油餅、加蛋、油炸這三大因素
仍讓我忍不住偶爾駐足試試運氣
在士林中正路好像也有一家一樣的攤子看起來油污較少
吃起來卻似乎少了一點滋味？餅皮比較單薄缺乏咬勁？